Há um velho, outros chamam-lhe Pops, ele depois de anos de esforços próprios, finalmente abriu muitos restaurantes. Mas como o pessoal do restaurante não é realmente suficiente, até as suas sobrinhas e sobrinhos vieram para o ajudar, mas o pessoal continua a faltar, por isso ele decidiu arranjar empregados brincando, ou procurando pessoas nas ruas que vivem em circunstâncias estritas, e arranjar trabalho para eles.

Muitas vezes perguntava aos clientes que jantavam no seu próprio pessoal como é que o seu pessoal lhes dava a sensação, e se sentia que o pessoal tinha força, dava-lhes um aumento de salário.

Após um período de tempo, cumpriria alguns desejos dos seus empregados.

A sua visita ao novo restaurante do Papa Louie correu mal quando vandalizou a estátua do gato da sorte no exterior da loja. Será isto imputado à casa mal aberta do restaurante? Enquanto o Papa Louie está fora numa missão para encontrar uma nova estátua, ficará encarregado do Sushiria do Papa, onde terá de dominar a arte de fazer sushi!

Utilizará o fogão tudo-em-um "Sushi Square" para cozinhar, temperar e espalhar o arroz, depois polvilhe-o com papel nori e soja. Adicione o recheio ao sushi, enrole-o, e encha com coberturas e molho de chuvisco. O sushi é cortado em pedaços do tamanho de uma dentada e um delicioso chá de bolha é preparado e servido com a encomenda antes de ser oferecido aos clientes esfomeados. Sakura Bay celebra diferentes feriados ao longo do ano, e irá desbloquear novos ingredientes sazonais à medida que cria deliciosos sushis e chás de férias.

No jogo, o jogador tem de fazer os pratos de acordo com as ordens dos clientes. Contudo, há alturas em que alguns clientes serão muito exigentes; e se estes clientes estiverem satisfeitos, então o jogador receberá uma pontuação alta, receberá mais dicas, ou terá mais benefícios (tais como jogar o jogo com um pequeno bilhete, um bilhete pode jogar um pequeno jogo uma vez); e também desbloqueará mais pratos porque os pontos se tornam mais altos. Assim, se quiser obter pontuações altas, deve ainda tentar cozinhar de acordo com os desejos do cliente.

De vez em quando, um cliente virá ao restaurante gerido pelo jogador com um menu especial. Se o jogador quiser obter esta ementa especial, terá de fazer a este cliente a ementa com pratos "especiais" de satisfação. Se o jogador receber o menu e cozinhar o prato de acordo com o menu, receberá mais dicas; e se o jogador fizer o prato por um certo número de vezes, receberá os mesmos artigos de confecção.

No final de cada dia, haverá um mini-jogo para os jogadores experimentarem, e os jogadores podem optar por jogar ou não jogar. Mas se o jogador conseguir completar o objectivo do mini-jogo, então o jogador receberá alguns adereços ou decorações de restaurante.

Ao mesmo tempo, os jogadores podem também personalizar a sua própria imagem de personagem.